Rillette de thon à la Catalane

Composé de thon germon (60%) pour la qualité de sa chair tendre et onctueuse. Les rillettes sont réhaussées par des aromates et des épices.
Le thon est fourni par l’Apak (Armement de la pêche artisanale de Keroman) pêché Ouest Bretagne et Sud Mer d’Irlande
Lieu de préparation et conditionnement : Concarneau (29)